[WalkingDad]

Ich habe die Pommes gestern Abend in den Backofen reingeschoben. Nach der angegebenen Zeit waren die Pommes ziemlich labrig und weich, leicht matschig und geschmacklich ziemlich tot. Also nochmal 7 Minuten dazu und dann waren sie trocken aber noch immer labrig. Wenn etwas aussieht wie Pommes aber nicht wie Pommes schmeckt stimmt was nicht.
Die Soße habe ich dann gar nicht mehr darübergeschüttet.
Aber da ich es genau wissen möchte und es mir vor nichts graust habe ich vorhin das selbe Pack gekauft und werde es heute Abend nochmal testen.

[isensys]

Zitat von WalkingDad

Ich habe die Pommes gestern Abend in den Backofen reingeschoben. Nach der angegebenen Zeit waren die Pommes ziemlich labrig und weich, leicht matschig und geschmacklich ziemlich tot.

Das lag wohl daran, dass die gefrorene Feuchtigkeit nicht entweichen konnte und deswegen in die aufgetauten Pommes gezogen ist.

Ich kenne das Problem mit Pizzen, wenn man diese in den Kühlschrank legt taut die auf und der Teig saugt das Wasser auf und macht die Pizza beim Backen lapprig.

[AhoiKameraden]

Zitat von WalkingDad

Ich habe die Pommes gestern Abend in den Backofen reingeschoben. Nach der angegebenen Zeit waren die Pommes ziemlich labrig und weich, leicht matschig und geschmacklich ziemlich tot. Also nochmal 7 Minuten dazu und dann waren sie trocken aber noch immer labrig. Wenn etwas aussieht wie Pommes aber nicht wie Pommes schmeckt stimmt was nicht.
Die Soße habe ich dann gar nicht mehr darübergeschüttet.
Aber da ich es genau wissen möchte und es mir vor nichts graust habe ich vorhin das selbe Pack gekauft und werde es heute Abend nochmal testen.

Guten morgen!
Bei den labrigen Pommes, kann Ich einen Tip geben!
Ich selber mache mir Gemüsechips im Backofen, und da ist es so um Knusprigkeit zu erreichen die Backofentür einen Spalt offen lassen damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
Das hilft ungemein!