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myGully |
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21.05.24, 13:55
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#1611
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Anfänger
Registriert seit: Sep 2009
Beiträge: 1
Bedankt: 0
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Bollo
Bei mir gabs heute ne vegetarische Bollo - sehr lecker :-)
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23.05.24, 16:43
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#1612
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Erfahrenes Mitglied
Registriert seit: Aug 2010
Beiträge: 501
Bedankt: 272
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Zitat:
Zitat von knuddeln
..... zusammen mit den Fleischstücken in eine Pfanne mit ca. 30g Butterschmalz und zusammen angebraten, dann die Kokosmilch und halbe Stunde köcheln lassen!
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Hähnchenbrust kannst Du keine halbe Std. kochen lassen!
Das ist viel zu lang. Nimm die Hähnchenbrust nach dem Anbraten raus, gare Dein Gemüse, etc., und dann gibst Du, 5 Minuten vor Kochende, die Hähnchenstücke zurück in den Topf o die Pfanne. Und nicht "kochen" lassen, sondern eher simmern.
Das Ergebnis wird Dich positiv überraschen.
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei martinuss:
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23.05.24, 16:46
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#1613
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Erfahrenes Mitglied
Registriert seit: Aug 2010
Beiträge: 501
Bedankt: 272
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Hotzenstrudl mit Servusknedl 
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27.05.24, 22:12
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#1614
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Newbie
Registriert seit: Mar 2019
Beiträge: 81
Bedankt: 43
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Zitat:
Zitat von martinuss
Hähnchenbrust kannst Du keine halbe Std. kochen lassen! Das ist viel zu lang. Nimm die Hähnchenbrust nach dem Anbraten raus. Und nicht "kochen" lassen, sondern eher simmern.
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Nicht kochen, sondern "köcheln" also quasi ziehen lassen:
Was bedeutet köcheln? Köcheln bedeutet, eine vor allem flüssige Speise über eine längere Zeit bei geringer Hitze bzw. kleiner Flamme zu garen.
Das langsame Garen Ihres Hähnchens ist eine der besten Möglichkeiten, ein zartes Stück Fleisch zu erhalten. Der lange Garprozess sorgt für ein zartes und köstliches Hähnchenfleisch und gibt den Säften und dem Geschmack Zeit, sich zu vermischen und zu verschmelzen 
Das Ergebnis wird Dich positiv überraschen 
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei knuddeln:
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29.05.24, 16:41
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#1615
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Anfänger
Registriert seit: Jul 2011
Beiträge: 1
Bedankt: 1
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Bei uns gab es heute Spaghetti Carbonara.
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei DernetteKater:
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29.05.24, 19:30
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#1616
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Newbie
Registriert seit: Jan 2010
Ort: Berlin
Beiträge: 77
Bedankt: 33
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Selbstgemachte Hühnersuppe. Musste etwa 2h köcheln und dann ein wenig ziehen lassen. Lecker !
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Die folgenden 3 Mitglieder haben sich bei Estorias bedankt:
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01.06.24, 19:50
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#1617
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Anfänger
Registriert seit: Aug 2011
Beiträge: 1
Bedankt: 5
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Der Dauerbrenner, Gegrilltes mit Spargel und Hollandaise
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei Animegroupy:
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02.06.24, 11:40
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#1618
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Newbie
Registriert seit: Mar 2019
Beiträge: 81
Bedankt: 43
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Heute nix gekocht da bei uns gerade Weinfest ist,
aber es gab lecker Ochse vom Spieß mit Kartoffelsalat.
Geändert von knuddeln (02.06.24 um 14:30 Uhr)
Grund: Beispielbilder hinzugefügt, da vergessen Bilder des leckeren Essens zu machen^^
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei knuddeln:
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08.06.24, 11:44
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#1619
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viel-leserin
Registriert seit: Sep 2008
Beiträge: 1.719
Bedankt: 4.595
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passiert mir selten... gemüse... und man konnte es beim besten willen nicht essen - war irgendwie geschmacklich doch zu wagemutig!
__________________
„Spunk!“, sagte Pippi triumphierend. „Spunk?“, fragte Tommy. „Was bedeutet das?“ „Wenn ich das bloß wüsste“, sagte Pippi. „Das Einzige, was ich weiß, ist, dass es nicht Staubsauger bedeutet.“
Astrid Lindgren
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei elise:
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08.06.24, 18:39
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#1620
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Anfänger
Registriert seit: Jan 2023
Beiträge: 37
Bedankt: 39
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Überbackener Kabeljau mit Kartoffeln und Tomaten
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08.06.24, 19:48
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#1621
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Moderator
Registriert seit: Oct 2012
Beiträge: 5.718
Bedankt: 7.269
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Südamerikanisch geräucherte Bratwurst im klassischen Brötchen. Schmeckt gut und kein Abwasch. Ich faule Sau erfinde mich immer neu!
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei Draalz:
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09.06.24, 13:53
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#1622
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Anfänger
Registriert seit: Sep 2022
Beiträge: 3
Bedankt: 2
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Lach-Spinat-Lasagne 
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09.06.24, 16:42
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#1623
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Anfänger
Registriert seit: Jun 2024
Beiträge: 1
Bedankt: 0
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Schmorbraten
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09.06.24, 20:21
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#1624
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Anfänger
Registriert seit: Jun 2024
Beiträge: 1
Bedankt: 1
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Spagetti Bolognese
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei xDRIPx:
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09.06.24, 20:42
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#1625
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Newbie
Registriert seit: Mar 2019
Beiträge: 81
Bedankt: 43
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Grob mein Bolognese Rezept
Zitat:
Zitat von xDRIPx
Spagetti Bolognese
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Dito
Selbst gemacht natürlich
Ein gutes Kilo Tomaten,
2-3 rote Paprika (Spitz),
2-3 Karotten,
3-4 Knoblauchzehen,
Tomatenmark,
2-3 Zwiebeln,
gutes Hackfleisch,
Gemüsebrühe,
Wein,
Zucker,
Salz,
Pfeffer,
Paprikagewürz,
Zimt
Oregano
Basilikum
usw..
und natürlich mindestens 2 Stunden Köcheln lassen, je mehr, desto besser.
Und beim nächsten mal aufwärmen/aufköcheln noch leckerer
Geändert von knuddeln (09.06.24 um 22:44 Uhr)
Grund: Überarbeitet
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei knuddeln:
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11.06.24, 21:39
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#1626
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Newbie
Registriert seit: Mar 2019
Beiträge: 81
Bedankt: 43
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@zedgonnet
Ich koch "meine" Bolognese immer ohne Rezept nach "Gefühl" und ohne "abschmecken"!
Ohne "Zeitdruck" und ohne "auf die Uhr" zu achten!
Werde für dich mal versuchen, meine "Greation" wie ich die Bolognese mache, als Rezept mit genaueren Angaben, Zeiten etc... "niederzuschreiben" weil "echt richtig lecker"
Nachkochen unbedingt erwünscht und natürlich ob es geschmeckt hat!
Grüßle
knuddeln
Geändert von knuddeln (11.06.24 um 22:16 Uhr)
Grund: Fehler korrigiert
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei knuddeln:
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Gestern, 13:42
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#1627
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Anfänger
Registriert seit: Feb 2019
Beiträge: 1
Bedankt: 2
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Reispfanne mit frischen Pilzen und Hänchenbrust
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei corum11:
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