Als CPU würde ich dir einen Intel Xeon E3-1231v3 empfehlen.
Nur dann wirst du mit deinem Budget nicht hin kommen.
Alternativ einen AMD FX 8320. Beide haben aber keine integrierte Grafik. D.h. du brauchst noch eine dedizierte Grafikkarte.
Edit:
Ich habe dir eine Liste zusammengestellt, mit 120 GB SSD alles zusammen bei Mindfactory 722,-- Euro , ohne SSD 660,-- Euro.
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http://geizhals.de/?cat=WL-470559
RAM habe ich dir mal auf 16 GB gesetzt. Da ich glaube, deiner Anwendungsbeschreibung nach, kannst du reichlich RAM gebrauchen.
Wenn du meinst, du kommst mit 8 GB genauso gut klar?
Dann nimm einen 8 GB Kit (2*4GB) des selben RAM und du bleibst ohne SSD knapp unter 600 Euro.
Den FX 8320 kannst du leicht übertakten und auf das Niveau eines 8350 bringen. Wenn du jetzt sagst, dann nehme ich halt den 8350.
Ist dies ein Trugschluss. Beides sind die selben Prozessoren. Der 8350 ist nur höher getaktet. That´s all!
Deshalb empfiehlt es sich, den günstigeren zu nehmen und diesen höher zu takten.
Bei Mindfactory Bestellungen zwischen 00:00 und 06:00 Uhr werden keine Versandkosten fällig.
Von einem Fertig-PC für kleines Geld würde ich an deiner Stelle die Finger lassen.
Bei deinem Anwendungsbreich wirst du bei einem AMD Quad-Core mit integrierter Grafik nicht glücklich.