Nur die Elektronischen sind Temperatur geregelt. Insbesondere die Vollelektronischen liefern sehr gleichmäßig warmes Wasser.
Wenn du aber einen rein Hydraulisch gesteuerten Durchlauferhitzer hast, wie der TS, dann ist die Temperatur einmal von der Zulauftemperatur des Kaltwassers abhängig. Wasser im Hausnetz ist meist etwas wärmer, als das nach fließende Wasser aus der Straße. Zusätzlich ist die Temperatur von der laufenden Wassermenge abhängig. Ändert die sich, durch drehen das Wasserhahns, aber auch durch Druckschwankungen im Wassernetz, z.B. weil ein Mitbewohner die WC-Spülung drückt oder in der Küche Wasser aufdreht, dann ändert sich die Wassermenge bei dir. Und damit auch die Temperatur.
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