Mhh also bei google findest du da recht viel. Gibts auch mit guten Animationen wo du genau siehst welcher Algorithmus schneller ist oder auch langsamer.
Hier ein paar Beispielseiten:
http://www.sorting-algorithms.com/
http://www.cs.ubc.ca/~harrison/Java/sorting-demo.html
http://www.cs.pitt.edu/~kirk/cs1501/...ons/Sort2.html
Sind nur ein paar Beispiele. Ich finde damit sieht man recht anschaulich, wie welcher Algorithmus funktioniert und wie schnell er ist.
Hoffe ich konnte dir ein wenig weiterhelfen