öhhm ja... ich glaub, dass du ersteinmal ein normales tutorial über c durcharbeiten solltest.
dann "einlesen von zeichen" wovon? von tastatur anschlägen? aus einer datein?
array? jede komponente ein zeichen?
variablen in texdokument speichern? ofstream angucken. englisch sprachige wikipedia ist fürs c++ lernen echt klasse:
http://en.wikipedia.org/wiki/Fstream