Ich halte Teamviewer für sicher, da zum einen die Computer-IDs recht lang sind und das Passwort wird mit jeder Verbindung neu generiert!
Für die kopieren/verschieben-Thematik kann ich Dir folgende Registryänderung vorschlagen!
Wintotal Damit wird das kopieren oder verschieben von Dateien per Kontextmenü-Eintrag geändert!
Solche Systemrelevanten Dinge wie den Taskmanager würde ich per Teamviewer regeln! Wenn Sie etwas falsch verstanden haben und somit falsch ausführen, kann das System nachhaltig geschädigt werden!
Stell die Windows-Updates auf Vollautomatisch!
Kommen Deine Eltern mit dem Internet zurecht?
Ansonsten hast Du wohl an das wichtigste gedacht! Wenn mir noch etwas einfällt, texte ich es hier rein!