Das gleiche mit dem Spargel. Warum haben viele Bauern dieses Gemüse gewählt. Weil die höchste Subvention. Somit können Sie über den Zeitpunkt hin auch die Preise einfahren, bis
zuviele das Gleiche machen. Heute bekommst du einheimischer Spargel zu einem sehr guten
Preis. Grünspargel, aber bei weissem ist deutscher zu einer Mega-Qualität und auch Bio, zu
einem Hammerpreis zu haben. Und bei einem Verbrauch von 10 Tonnen in der Saison, ist
der Preisunterschied deutlich zu spüren. Und ich spreche hier nicht von 20%.
Kunden zahlen nicht jeden Preis. Sie zahlen wenn die Qualität stimmt-aber alles hat eine Schmerzgrenze!! Und auch bei Gemüse und Salaten macht Spanien den Discountern bis Supermarkt alles aus. Qualität und Anblick gut bis sehr gut, aber Geschmack-ungenügend. Und auch hier wenn du Top-Produkte einkaufst musst du den Endpreise wollen bezahlen. Weil auch hier alle die gleichen Kosten anfallen-ist gutes Einkaufen, wie auch die guten Lieferanten wichtig. Aber du kannst nicht erwarten, wenn wir die Fleisch-Liste nehmen würden müsste ich die Preise (Endpreise) um mehr als 35% mindestens anheben, trotz der Menge die ich verbrauche. Zahlt keiner!!
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