c.punkt: ich würde dir raten auf den Markt zu gehen und dort dann zu kaufen.
Die schlachten da morgens 1 oder 2 Kühe und verkaufen dann alles. Du kriegst das Fleisch i.d.R billiger als im Supermarkt und es ist eine um Welten bessere Qualität.
Hier in Frankreich: Bavette 14€ Kg. Faux-Filet: 17€ kg (nagut is doch ein wenig teurer
)
Vorteil auch, die schneiden dir die Dicke die du möchtest!