[rosstäuscher]

Passend zur Saison ein Erdbeerlimesrezept.

1,5 kg Erdbeeren
400 g Zucker
0,4 l Wasser
0,2 l Zitronensaft (kein Konzentrat)
1,0 l Wodka

Erdbeeren pürieren
Zucker und Wasser aufwallen lassen und pürierte Erdbeeren mit Zitronensaft dazugeben.
Nochmals kurz aufwallen lassen
Herd ausschalten und den Wodka unterrühren. Nicht mehr kochen lassen
Mit einem Trichter in Flaschen abfüllen und abkühlen lassen.
Ergibt ca. 3 Liter Erdbeerlimes

Eiskalt servieren