Das abgehackte Hack im Discounter, das mehre Tage Lager fähig ist, sollte man Roh nie verzehren. Das steht da auch immer drauf. Wichtig bei diesem Zeug, immer unter 4 Grad lagern. Schon eine Stunde Transport ohne Kühlung kann gefährlich werden.
Und wenn du dir nicht sicher bist, ob du richtig gewürzt hast, Brate doch einfach eine kleine Testfrikadelle und probiere die. Und wenn dann noch was fehlt, einfach nach würzen und zur Not noch mal Testen. Für unerfahrene ehe der bessere Weg, denn durch das Braten ändert sich der Geschmack doch noch etwas.
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