Egal ob Anfänger oder gelernter Koch,
Frikadellen ( ob nun mit Hack vom Metzger oder nich) gelingen eigentlich immer solange man eingeweichte Brötchen und Eier rein macht, als Grundregel empfehle ich pro pfund 1 Ei und 2-3 Brötchen ( ergibt mehr Masse) würzen je nach Geschmack und art der Bulette wenn du dir wirklich ganz unsicher bist nimm ne Hackbraten würzmischung von Maggi oder Knorr (jeder Koch wird dich steinigen) die Hackmasse gut durchkneten ( wie bei ner Frau, lang und gleichmäßig ) Senf solltest du nicht vergessen, der dient dazu Fett und Wasser zu verbinden ( Emulgator) danach einfach die geformten Frikadellen in eine !heiße! Pfanne legen und von jeder Seite paar Minuten braten
Bon Apetite
