Ich verwalte meine Fotos für gewöhnlich mit Adobe Lightroom, da ich im RAW-Format fotographiere. Da besteht die Möglichkeit beim Exportieren die EXIF-Infos zu löschen. Der Vorgang klappt auch bei nicht RAW-Fotos. Die EXIF-Infos können auch so damit editiert werden. Ist aber für deine Zwecke wahrscheinlich zu viel des Guten.
Laut Google gibt es EXIF Viewer auch für Mac:
http://exif-viewer.de.softonic.com/mac
Ansonsten ist vielleicht hier was für dich dabei:
http://www.heise.de/download/mac-os-....-50222505091/