Ubuntu ist eine sehr einsteigerfreundliche Distri. Die Community ist auch sehr freundlich, das wiki sehr kompetent. Momentan würde ich dir zu 8.10 raten. 9.04 kommt offiziell erst in 7-8 Tagen raus. Beinhaltet dann aber auch den neuen Kernel und unterstützt somit wieder mehr Hardware und behinhaltet mehr Programme/Funktionen. D.h. in ca 8 Tagen, ganz klar 9.04.
Das Programm, welches du zum Erstellen eines Live-USB-Sticks suchst, nennt sich usb-creator und ist bei 8.10 standardmäßig vorhanden. Wobei unetbootin eine einfachere Methode darstellt.
Es gibt übrigens auch Ubuntu-Netbook-Versionen. Denn ich vermute, dass du das mit "kleiner PC" meinst.
Grüße
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