Sei doch einfach mal ein wenig kreativ
Überlege dir einfach was kommt rein und wozu ist es gut!?
Software würde ich dir für diese kleine Aufgabe nicht unbedingt empfehlen, wäre noch aufwendiger.
Nimm dir also einen Stift und schreibe die Waren auf die zu erschließen sind.
Kann sein sein Bestand oder Bedarf, bzw. beides

Stückzahl und Ort nicht zu vergessen.
Auf was für einer Schule bist du denn?