Hallo smurOP,
da das selbst mal eine zeitlang eine Beschäftigung von mir war, weiß ich da noch etwas drüber.
Also der Klassiker ist sicher das Buch von Benoit Mandelbrodt - Die fraktale Geometrie der Natur.
Weitere gute Werke zum Einstief findest du der Rubrik Literatur in diesem Link:
http://de.wikipedia.org/wiki/Fraktal