Zitat:
Zitat von johndoe9302
[...]Und es müssen selbst gemachte Spätzle sein, nicht gekaufte.[...]
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Absolut
Nun braucht man nur noch eine Omi/Mami
(meine sind beide leider schon im Spätzlehimmel), die auch das Spätzleschaben (also vom Brett und nicht mit einem profanen Sieb) beherrschen.Von den heutigen Mädels kann es ja kaum eine mehr...
Beim Käse muss es nicht unbedingt so eine super-mega-ausgefallene Sorte sein, die unter Vollmond, bei Kerzenschein und sanfter Musik, gereift ist...
Da reicht zwei ordentliche Stücke echter Emmentaler und ein Greyerzer/Le Gruyère. Gouda & Co sind dafür viel zu weich und geschmacklos
btw:
"Sag, wenn es genug Käse ist, ja?"
"Bitte was??!!!??"
