Im Grunde passt jedes typische Anfängerauto wie Opel Corsa, Astra - VW Polo, Golf - Ford Fiesta, Escort - Honda Civic etc. Mit allen kannst du Glück haben und sie laufen ewig und genauso kannst du Pech und Probleme haben.
Wir haben z.b. vor kurzem nen Opel Astra F Kombi mit ca. 320tkm (gekauft mit ca. 270tkm) auf'n Schrott gebracht. Hätte nie gedacht, dass ein Astra solange durchhält

Und gerade gegen Ende wurde er kaum geschont.
Was aber zu sagen wäre in Bezug auf PS, wenn Kleinwagen, dann reichen deine angestrebten max. 60 PS, aber sollte es ein Astra/Golf etc. werden, würde ich schon um die 75 PS nehmen.
Versicherungskosten musste erfragen. Wenn er auf deine Eltern läuft, dann ist es möglich, dass du auf die 35-50 Euro/Monat kommst. Aber muss nicht sein. Am besten bei der Versicherung anfragen oder wenn die nen Online Rechner haben, dann da mal selbst durchrechnen. Die DEVK z.b. hat einen, aber die Beiträge zwischen den Versicherungen schwanken stark...