VCore sollte standard bleiben für 3GHz, einfach nur den FSB auf 333MHz erhöhen und neu starten, aber achte darauf das der Speicher nicht über der Spezifiaktion betrieben wird, mein 1066er Speicher lief damals nur mit 1000 MHz aber davon merkste nix.
Für 3,2 solltest du die Vcore ganz langsam erhöhen bis er damit stabil läuft
Testen solltest du das mit Prime 95 und das nicht nur 10 min. sondern so ne Stunde oder besser noch länger.
Vllt. hilft dir auch das:
http://www.hardwareboard.eu/threads/17528-OC-Glossar