Wenn du dir nen Intel NUC ausgesucht hast, solltest du dir Zotac auch mal angucken. Gegenueber einem "Stick-PC" hat der auch Platz fuer ne vernuenftige Festplatte oder SSD.
https://www.zotac.com/de/product/mini_pcs/all
https://www.alternate.de/PC/ZOTAC