[TinyTimm]

Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe hat ein Kochbuch heraus gebracht:

Das Kochbuch mit den 50 Rezepten der Gewinner des Wettbewerbs „Kochen ohne Strom“ erscheint am 27. September und ist ab sofort auch in den Buchhandlungen erhältlich. Die jetzt ausgewählten 50 besten Rezepte bieten Frühstücksideen, Suppen und Salate, Hauptgerichte, Snacks und Desserts.

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Alle Rezepte haben gemein, dass sie auf die Bevorratungsempfehlungen des BBK zurückgreifen. Darüber hinaus informieren Experten der beteiligten Organisationen fachkundig zu „Wärme und Hitze bei Stromausfall“, sagen was zu tun ist „Wenn kein Wasser aus dem Hahn kommt“ oder wie beim Ausfall von Strom und Wasser die „Ernährung für gesunde Säuglinge, Kinder und Jugendliche“ beschaffen sein sollte. Der Verlag Bassermann, der zur Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH gehört, hat das Kochbuch verlegt.

Im Februar 2020 startete die gemeinsame Initiative des Bundesamtes für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK), der Bonner Feuerwehr, des Technischen Hilfswerks und aller Bonner Hilfsorganisationen ihren bundesweiten Rezeptwettbewerb und fragte:

Kann man auch ohne Strom eine nahrhafte und leckere Mahlzeit zubereiten? Und die Bürger in Deutschland waren offenbar der Meinung: Man kann! Denn es wurden mehrere hundert Rezepte während der Laufzeit des Wettbewerbs eingereicht.

Eine Jury von Experten aus dem Katastrophenschutz, der Ernährungsvorsorge und dem Bereich Kochen hat die eingereichten Rezepte bewertet. Die Auswahlkriterien hierbei waren Kreativität, Machbarkeit und Nachhaltigkeit.

Am 2. Oktober auf dem Katastrophenschutztag des Landes Nordrhein-Westfalen in Bonn auf dem Münsterplatz wird das Kochbuch erstmals öffentlich präsentiert und bei einem Quiz als Gewinn verlost.

Alle, die sich am Rezeptwettbewerb beteiligt haben, bekommen ein Buch als Dankeschön gratis zugeschickt. Interessierte können das Kochbuch über den Buchhandel für 9,99 Euro erwerben.

Das Projekt „Notfallkochbuch: Kochen ohne Strom“ ist eine Initiative der folgenden Organisationen, die gemeinsam den Katastrophenschutztag des Landes Nordrhein-Westfalen in Bonn am 2. Oktober 2021 bestreiten:

Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe
Feuerwehr und Rettungsdienst der Stadt Bonn
Arbeiter-Samariter-Bund Bonn/Rhein-Sieg/Eifel e.V.
Deutsches Rotes Kreuz Kreisverband Bonn e.V.
Deutsche Lebens-Rettungs-Gesellschaft (DLRG) Bezirk Bonn e.V.
Malteser Hilfsdienst e.V. Bonn
Johanniter-Unfall-Hilfe e.V. Regionalverband Bonn/Rhein-Sieg/Euskirchen
Technisches Hilfswerk Ortsverbände Bonn und Beuel

Warum wird das Kochbuch verkauft und nicht umsonst abgegeben?

Das Projekt zum Notfallkochbuch „Kochen ohne Strom“ ist 2018 als Gemeinschaftsinitiative der Bonner Orts- bzw. Kreisverbände von Arbeiter-Samariter-Bund, Malteser Hilfsdienst, Deutsches Rotes Kreuz, Deutsche Lebens-Rettungs-Gesellschaft und Johanniter-Unfall-Hilfe, den Ortsverbändern des Technischen Hilfswerks in Bonn und Bonn-Beuel, der Bonner Feuerwehr und des Bundesamtes für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe initiiert.

Diese acht verantwortlichen Organisationen sind teilweise privatwirtschaftlich organisiert. Keine der Organisationen ist allein verantwortlich für das Buchprojekt und keine der Organisationen hat die Expertise für die Erstellung und den Vertrieb eines Kochbuchs. Dafür ist ein Verlag als Partner von vornherein angedacht gewesen.

Der Verlag hat seine Expertise (Kochbücher produzieren und vertreiben) eingebracht, die Gemeinschaftsinitiative hat die Rezepte (Ergebnis Rezeptwettbewerb) und die Fachexpertise im Bevölkerungsschutz eingebracht. Es war allen Beteiligten der Gemeinschaftsinitiative klar, dass der Verlag zur Deckung seiner Kosten das Buch über den stationären Buchhandel und auch online verkaufen wird.

Da die Verbreitung des fertigen Kochbuchs bundesweit sein sollte, weil die Bonner Gemeinschaftsinitiative ein Signal weit über Bonn hinaus in die gesamte Bundesrepublik senden wollte, musste der Verlagspartner auch bundesweit tätig sein.

Wir haben über eine Ausschreibung für einen Verlagspartner einen Verlag ermittelt, der das Buch für unter 10 Euro verkauft und damit preisgünstig anbietet. Der Preis für das Buch ist jetzt 9,99 Euro.

Quelle: [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]

Kochen ohne Strom - Das Notfallkochbuch - Die 50 besten Rezepte für Alltag, Camping und Notfall: Mit wichtigen Tipps zu Stromausfall, Vorratshaltung, Wasserversorgung u.v.m.
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Auf Twitter sind die Meinungen zum Buch sehr unterschiedlich:
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Kommentar auf Amazon:
Nur wenn man Vegane, orientalische Küche mag und man den halben Biomarkt eingelagert hat.
Hier ein Auszug der in den Rezepten benötigten Zutaten:

Chiasamen
Mandeldrink
Leinsamen
Roher geschälter Buchweizen
Pflanzendrink
Agavendicksaft
Leinsamenschrot
Reismehl
Reissirup
Couscous
Kichererbsen
Ajvar
Selleriesalz
Beef Jerky
Kokosmilch
Eingelegte Paprikaschoten
Bulgur
Paprikamark
Quinoa Tricolore
Kokosmilch
Schwarze Sesamsamen
Erdnussmus

[Caplan]

Reismehl und Kichererbsen haette ich da, wobei Reismehl kann man sich auch locker flockig aus Reis zerkleinern, siehe Reismehlkosten.
Tomate in Tube und Dose waere auch vorhanden; hier aber keine Pflicht.
Das gute alte Schwarzbrot; haltbar bis 2065 irgendwo..auch da..

Den Rest muesste ich mir mit den anderen Hundertausenden vor leergefegten Regalen erstreiten vermutlich.
Gut , man kann auch Kartoffeln roh essen. Eine Chance mehr..


Sehr ambitionierte Zutaten.. so fern der Dinge..
Klingt eher wie ein Allergikerzettel.

[D-O-N-66]

Na ja
ein eigentlich vernünftiges Projekt, welches eigentlich, wenn schon durch Steuermittel mitfinanziert, auch wesentlich günstiger verbreitet gehört.
Das ausgerechnet amazon sich damit auch 'ne goldene Nase verdient ...
btw.
Wie wäre es denn mit einer altgedienten und bewährten Technik zum Stromsparen, welches auch im Outdoor Bereich mit wenig Energie nützlich und erprobt ist -> Die Kochkiste
Ich selbst suche dazu übrigens noch releases von eBooks z.B. von diesen Büchern:
Hannemann, Elise - Kochbuch. Naturwissenschaft der Küche. Praxis der Küche. Rezepte. Anhang: Die schwedische Kochkiste - Brandus'sche Verlagshandl. 1919
- Brüninghaus, Ilse - Kochkiste und Kochkistengerichte - ‎ Hrsg. Hachmeister & Thal (1. Januar 1937)
- Menzel Joey - Kochen 4 - Kulinarisches aus der Kochkiste: Basiswissen für Draussen - Conrad Stein Verlag 2007
- Kirschner,Heidi - Die gute, alte Kochkiste - 1.Auflage 1984, Verlag 2001
- Fischer, Margot - Kochen einst und jetzt...mit der Kochkiste - Eigenverlag (1. Januar 2013)
- Gruber, Dr. Hans - Technikspiele selbst gemacht von und für kleine und große Leute: Sonnenwärme - Kochkisten - neobooks 2014 (als Kindle-Version noch erhältlich)

Zumeist auch nicht mit "selteneren" Zutaten zugeballert und auch am heimischen Herd schnell mal ausprobiert.
Wäre toll, wenn sich zukünftig etwas davon im eBook-Bereich finden ließe

[Kirkwscks4eva]

Die Zutaten für das (vegane) Buch sind nichts für den kleinen Geldbeutel. Vielleicht gibt es ja auch billige Alternativen für eben jenen kleinen Geldbeutel. Ansonsten bleibt es bei Dosenpfirsischen, Dosengemüse, Dosenfleisch...