Die Ernährung muss man immer auf seine Bedürfnisse abstimmen. Macht man viel Sport und das Ziel ist Muskelaufbau dann muss man etwas anderes essen als wenn man seine Ausdauer steigern möchte. Ich finde man kann sich schon an der idealen Ernährung orientieren, muss dann aber schon schauen was bei sich im Alltag möglich ist und worauf man auch Lust hat. Kurzfristige Sachen bringen eher wenig also sollte man schon auch essen was einem passt.
Der Grund für deine Blähungen liegt wohl weniger am Sport selbst als an der Ernährung vor dem laufen. Das Laufen wird es dann zu dem Zeitpunkt hervorrufen, du würdest diese Blähungen aber wahrscheinlich auch haben wenn du nicht laufen gehen würdest. Dann eben über den Tag verteilt und dann fällt es einem nicht mehr auf.
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