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myGully |
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25.01.13, 23:11
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#1
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Anfänger
Registriert seit: Oct 2010
Beiträge: 10
Bedankt: 0
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Warum hat saurer Rahm ein Ablaufdatum?
hoffe die frage ist nicht all zu blöd xD
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25.01.13, 23:33
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#2
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Wanted - Dead or Alive
Registriert seit: Jan 2010
Beiträge: 1.820
Bedankt: 1.336
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Eigentlich schon aber ich bin mal so nett und beantworte dir das.
In Sauer rahm ist milchsäure. Diese Milchsäure, bzw die organismen in dieser, arbeiten (fressen, kacken sozusagen^^). D.h es kann sich schimmel bilden. Das Mindeshalbbarkeitsdatum sagt dir, wie lange es "garantiert" keinen schimmel geben wird. Wenn das Datum abgelaufen ist, könnte es sein dass du Schimmel findest.
Käse -> Künstlich "abgelaufene" Milch . Kann trotzdem schimmeln.
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26.01.13, 21:49
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#3
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Mitglied
Registriert seit: May 2010
Beiträge: 464
Bedankt: 172
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Vermute mal das dein Sauerrahm aus der Schweiz kommt. Da muß auch bei vielen Milchprodukten drauf stehen: „Zu verbrauchen bis...“
Dagegen in Deutschland steht auf Sauerrahm meist: „Mindestens haltbar bis...“ Im Gegensatz zum Hackfleisch, wo auch in Deutschland drauf steht: „Zu verbrauchen bis...“
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26.01.13, 23:07
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#4
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Mitglied
Registriert seit: May 2010
Beiträge: 464
Bedankt: 172
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Doch, es gibt da schon Unterschiede.
Denn in der Schweiz werden eben viele Lebensmittel, inklusive Sauerrahm, eben nicht wie in Deutschland mit „Mindestens haltbar bis...“ gekennzeichnet, sondern mit „Zu verbrauchen bis...“.
Das war mir schon öfter aufgefallen, das für Deutsche und Österreicher der selbe Joghurt „Mindestens haltbar bis...“ ist, und auch danach verbraucht werden darf, während die Schweizer nach Aufschrift „Zu verbrauchen bis...“ diese bis dahin Verbraucht haben sollen.
Wobei es auch in der Schweiz ein „Mindestens haltbar bis...“ gibt auf anderen Lebensmitteln, genau wie in Deutschland.
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01.02.13, 00:38
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#5
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doku luaga
Registriert seit: May 2011
Beiträge: 25
Bedankt: 6
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kann meinem vorredner nur zustimmen, muss aber noch der unterschied gemacht werden ob das milchprodukt frisch, pasteurisiert oder ultrahocherhitzt worden ist...
(deswegen auch in der schweiz mit einem"zu verbrauchen bis"datum, weil die mehr frischprodukte haben)
frisch produkte würd ich nach dem verfallsdatum nicht mehr essen aber bei ultrahocherhitzter ware mit mindesthaltbarheitsdatum kannste warscheinlich noch n jahr drüber essen^^
(nach diesem datum wird sich nur dass fett vom wasser trennen... schaut halt scheisse aus)
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01.02.13, 07:30
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#6
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Erfahrenes Mitglied
Registriert seit: Jul 2009
Ort: NRW
Beiträge: 677
Bedankt: 2.054
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Viel lustiger finde ich das selbst Mineralwasser oder Salz ein Haltbarkeitsdatum haben muss. Das zeugs ist mehrere 1000 Jahre alt, aber aufeinmal in der Verpackung soll es verderben?
Tja Gesetze eben
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