[s.d.w]

War heute beim Mägges, Gutscheincode für Burger mit Pommes, Geränk und son Käseknabberzeugs...

Also 2x Royal TS (einer davon kalt als Abendessen gegessen) und dann noch einmal einzeln nen BigMac.

... Seit 2010 bin ich hier im Forum... Da war die Welt noch in Ordnung...

[Spammerman]

Pommes, dazu Putensteaks.
Und als Gemüsebeilage - da haben wir im Sommer mal eine Kiste Spargelspitzen gekauft (5 Kilo für 20 Euro) - heute mal eine Portion davon aufgetaut.
Darüber dann Sauce Hollandaise.

[Draalz]

Ich erkunde gerade die Welt veganer Produkte.

Vegane Bratwurst, Hähnchengeschnetzeltes, Hähnchenschnitzel, Frikadellen, etc..
Ich weiss, darf man ja so nicht mehr nennen, oder mit den Worten unseres Kanzlers:'Eine Wurst ist eine Wurst'.

Die Vorteile: Zeitersparnis ohne Ende.
Abgesehen davon, dass alles gut schmeckt, braucht man dazu kaum Beilagen, denn Ballaststoffe sind von Haus auch reichlich vorhanden und zur Sättigung kommt, dass jede Menge Soja verwendet wird.

Hat mich überrascht, auch das eigene Wohlbefinden ist durchaus gestiegen.

[knuddeln]

Wollte damit eigentlich heute meine bessere Hälfte damit überraschen
und bin daher 3 Stunden früher von Maloche heim,
Dann komm ich Heim und sie ist auch früher gegangen heute.
Wollte euch das geplante "Überraschungsessen" aber nicht vorenthalten ^^


Innereien-Auflauf


1h 5min Gesamtzeit
45min Zubereitung


Zutaten
8 Portionen
2 Pck.
Pizzateig
250 g
Cherrytomaten
140 g
Sonnenmais
1 Glas
Pesto Verde
150 g
geriebener Käse

Öl für die Form
75 ml
Tomatenketchup (ggf. mehr)
75 ml
Passierte Tomaten (ggf. mehr)

Utensilien
Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm), Spritzbeutel, Backpinsel
Zubereitung

• 2 Pck. Pizzateig
• 250 g Cherrytomaten
• 140 g Sonnenmais

Pizzateig ausrollen und längs in ca. 7 cm breite Streifen schneiden. Tomaten waschen und vierteln, Mais abtropfen.

• 1 Glas Pesto Verde
• 150 g geriebener Käse

Teigstreifen mittig mit Pesto bestreichen, dabei an einer Längsseite einen ca. 1 cm breiten Rand lassen.
Dann mittig einen 1-2 cm breiten Streifen aus Tomaten, Mais und Käse legen.
Teigstreifen zuklappen und andrücken, sodass eine Art Schlauch entsteht.

• Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

• Öl für die Form

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Eine große Auflaufform ölen, dann die Teigschläuche so in die Form legen, dass ein Muster entsteht, welches an einen Darm erinnert.
Dafür immer direkt an das Ende des einen Stücks das nächste anlegen und viele Schlingen und Windungen formen.
Auflauf ca. 20 Minuten backen, ggf. abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.

• Spritzbeutel
• Backpinsel

• 75 ml Tomatenketchup (ggf. mehr)
• 75 ml Passierte Tomaten (ggf. mehr)

Ketchup mit passierten Tomaten mischen, in einen Spritzbeutel (alternativ Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke) füllen und in die “Darmzwischenräume” spritzen.
Sauce mit einem angefeuchtetn Pinsel leicht über den Teig verteilen, sodass es nach Blut aussieht.
Den Auflauf warm oder kalt servieren.


Tipp zum Rezept

Die Pizzafüllung kannst du nach Belieben variieren. Probier doch auch mal getrocknete Tomaten, Oliven und Feta oder aber Salami, Paprika und Mozzarella.

[trapper60]

Südtiroler Spinatknödel mit Butter und Parmesan...