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21.12.24, 00:10
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#1646
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abcdefgh
Registriert seit: Oct 2008
Ort: Ziegengehege
Beiträge: 2.652
Bedankt: 2.532
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Biersuppe
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei Mr_Braun:
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24.12.24, 14:57
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#1647
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Anfänger
Registriert seit: Jan 2010
Beiträge: 1
Bedankt: 1
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Habe mir nen Döner bestellt.
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei Klitz:
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26.12.24, 18:33
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#1648
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Anfänger
Registriert seit: May 2010
Beiträge: 40
Bedankt: 18
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Tächlich gab es heute etwas schnelles - Toast Hawaii
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26.12.24, 19:18
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#1649
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Dosensucher
Registriert seit: Nov 2012
Beiträge: 85
Bedankt: 92
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Rinderrouladen mit Rotkohl, Semmel und Kartoffelknödel und ne menge leckerer Sauce
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Die folgenden 3 Mitglieder haben sich bei zedgonnet bedankt:
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26.12.24, 20:45
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#1650
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Super Moderator
Registriert seit: Oct 2012
Beiträge: 6.952
Bedankt: 8.621
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Ente süß - sauer mit Nudeln. (Reste von Gestern)
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Die folgenden 2 Mitglieder haben sich bei Draalz bedankt:
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27.12.24, 12:50
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#1651
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Anfänger
Registriert seit: Mar 2015
Beiträge: 1
Bedankt: 2
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Zitat:
Zitat von zedgonnet
Rinderrouladen mit Rotkohl, Semmel und Kartoffelknödel und ne menge leckerer Sauce
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Krustenbraten mit Semmelknödeln, Rotkohl und Biersauce
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Die folgenden 2 Mitglieder haben sich bei Dusty2q bedankt:
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30.12.24, 20:44
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#1652
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Anfänger
Registriert seit: Sep 2013
Beiträge: 1
Bedankt: 6
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Nachtisch für Sylvester:
Marsriegel ins Eisfach oder in den Kühlschrank legen.
Für den Ausbackteig Mehl mit Backpulver, Salz, Wasser und einem Eigelb zu einem dickflüssigen Teig rühren. 15 Min. quellen lassen. Das Frittierfett auf 180°C vorheizen. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig rühren. Die Marsriegel durch den Teig ziehen und im heißen Fett hellbraun frittieren. Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Heiß als Snack oder Nachspeise servieren.
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01.01.25, 22:44
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#1653
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Anfänger
Registriert seit: Mar 2011
Ort: @ home
Beiträge: 2
Bedankt: 1
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Nichts.. Hatte keine Lust zu kochen und bin zu BK gefahren.
Gestern hatte ich aber Pizza gebacken. Hab für die Soße, mal zum probieren, San Marzano Tomaten verwendet. Schmeckt tatsächlich um einiges besser als die übliche 0815 Tomatensoße. Kann ich jedem nur empfehlen!
Ich bin ja nun schon ein paar Tage als stiller Mitleser hier unterwegs und dachte eigentlich ich hätte schonmal einen Beitrag gepostet. Naja, dann eben jetzt.
Mahlzeit und Happy New Year
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei ARRacing:
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03.01.25, 00:15
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#1654
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Super Moderator
Registriert seit: Oct 2012
Beiträge: 6.952
Bedankt: 8.621
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Rindergulasch mit Champignons und Späzle (Gestern).
Heute hab ich die Reste nur noch mal warm gemacht.
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei Draalz:
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03.01.25, 00:21
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#1655
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Anfänger
Registriert seit: Feb 2012
Beiträge: 1
Bedankt: 20
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Lachs mit Kartoffelsalat ????
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07.01.25, 22:04
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#1656
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Super Moderator
Registriert seit: Oct 2012
Beiträge: 6.952
Bedankt: 8.621
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Türkisches Junggesellen Frühstück.
- Sucuk
- eingeschlagene Eier
Ich brate nach dem ersten Wenden Champinions in der Pfanne mit, die den strengen Geschmack etwas abmildern.
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11.01.25, 19:16
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#1657
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Newbie
Registriert seit: Jan 2023
Beiträge: 96
Bedankt: 157
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Gefüllte Paprika im Airfryer. Hat gut funktioniert und war auch lecker
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Die folgenden 2 Mitglieder haben sich bei Big.Ben.81 bedankt:
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14.01.25, 13:36
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#1658
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Erfahrenes Mitglied
Registriert seit: Aug 2016
Beiträge: 588
Bedankt: 338
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Zürcher Geschnetzeltes (gestern gekocht).
Heute gegessen.
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Die folgenden 3 Mitglieder haben sich bei gluebo2 bedankt:
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14.01.25, 18:26
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#1659
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Super Moderator
Registriert seit: Oct 2012
Beiträge: 6.952
Bedankt: 8.621
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Hühnerfrikassee mit Nudeln von gestern.
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Die folgenden 3 Mitglieder haben sich bei Draalz bedankt:
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15.01.25, 05:43
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#1660
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AZOR AHAI
Registriert seit: Aug 2013
Beiträge: 5.249
Bedankt: 22.295
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Zitat:
Zitat von gluebo2
[...](gestern gekocht).
Heute gegessen.
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Das nenne ich mal Selbstbeherrschung 
Ich könnte frisch Gekochtes nicht so einfach ignorieren
Topic:
Gestern Abend (Gemeinschaftsproduktion mit Madame: Sie kocht, ich gebe Anweisungen ^^) noch [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ] mit den restlichen Shrimps aus der Truhe.
Und natürlich gleich etwas gegessen!
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Die folgenden 3 Mitglieder haben sich bei MotherFocker bedankt:
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15.01.25, 17:06
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#1661
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Erfahrenes Mitglied
Registriert seit: Aug 2016
Beiträge: 588
Bedankt: 338
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Zitat:
Zitat von MotherFocker
Das nenne ich mal Selbstbeherrschung 
Ich könnte frisch Gekochtes nicht so einfach ignorieren 
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Probiert hab ich natürlich schon (ist ja mal klar).
Aber ich habs auch nach dem Abendessen gekocht
von daher war keine große Selbstbeherrschung nötig.
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17.01.25, 07:47
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#1662
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SoundmalSo
Registriert seit: Oct 2017
Beiträge: 579
Bedankt: 1.016
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@MotherFocker,Pinoy Kitchen is Yummy 
Madame hat gestern Lechon Kawali nach diesem Rezept gemacht
Zitat:
### **Kulinarischer Mittwoch: Lechon Kawali – Knusper-Himmel auf dem Teller!**
Leute, haltet euch fest, denn heute gibt’s ein Rezept, das nicht nur die Küche, sondern auch eure Geschmacksknospen zum Knuspern bringt! Wir zaubern **Lechon Kawali** – mit einem kleinen Geheimtrick, der euch wie den Masterchef der Philippinen dastehen lässt.
#### **Was ihr braucht:**
- Schweinebauch (Haut nicht vergessen – die spielt heute die Hauptrolle!)
- Wasser
- Salz
- Ein Schuss Vodka (Ja, ihr habt richtig gelesen!)
#### **Und so wird’s gemacht:**
1?? **Kochzeit, Baby!**
Das Fleisch mit der Hautseite nach unten für 5 Minuten in kochendes Wasser geben. Warum? Weil wir es können!
2?? **Jetzt wird gepiekst!**
Nehmt euch 3-4 Zahnstocher (glaubt mir, es funktioniert besser als eine Gabel) und stecht die Haut richtig ein – das sind die Tickets zur Knusper-Party!
3?? **Salz drauf, und dann kommt der Twist.**
Das Fleisch großzügig salzen, und jetzt mein Geheimrezept: Gönnt der Haut einen kleinen Schuss Vodka. Nein, der ist nicht zum Trinken gedacht – obwohl, ein kleiner Schluck für den Koch schadet nie. Der Vodka sorgt dafür, dass die Haut später unfassbar knusprig wird.
4?? **Ab in den Kühlschrank!**
Fleisch abdecken und mindestens 12 Stunden kühlen lassen. Geduld, Freunde – der Knusper-Kick braucht Zeit.
5?? **Backofen an und los geht’s.**
Das Fleisch in eine Aluminiumform legen (die Haut oben offen lassen – die braucht Luft zum Knuspern) und bei 170°C 45 Minuten backen.
6?? **Der große Knuspershowdown!**
Den Ofen auf 250°C hochheizen und das Lechon weitere 30 Minuten knusprig braten. Achtung: Es wird jetzt laut! Das Fett zischt, die Haut poppt – genau so wollen wir das.
7?? **Abwarten und genießen.**
Das Lechon aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen (schwer, ich weiß, aber ihr schafft das). Dann anschneiden und genießen – Crunch, Crunch, Baby!
???? **Tipp:** Serviert das Ganze mit einer klassischen Sawsawan (Dip), z. B. Sojasauce mit Limette oder Essig – oder einfach pur.
Na, wer probiert es heute aus? Postet eure Ergebnisse (und vielleicht den Vodka, der übrig geblieben ist). Cheers und guten Appetit! ????
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der Kopf tut weh
die Füße Stinken
höchste Zeit ein Bier zu Trinken
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Die folgenden 2 Mitglieder haben sich bei uexe bedankt:
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17.01.25, 08:10
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#1663
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Insane Noob
Registriert seit: Aug 2010
Beiträge: 2.255
Bedankt: 5.453
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Zitat:
Zitat von tronx
Wir essen doch auch Hawaii Toast. [...]
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Nach diesem gestrigen Beitrag hatte ich Sinn auf Toast Hawaii.
Daher @Topic: Bei uns gab es gestern Toast Hawaii.
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Die folgenden 3 Mitglieder haben sich bei Shao-Kahn bedankt:
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17.01.25, 17:40
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#1664
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Super Moderator
Registriert seit: Oct 2012
Beiträge: 6.952
Bedankt: 8.621
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Königsberger Klopse mit Nudeln von gestern.
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Die folgenden 2 Mitglieder haben sich bei Draalz bedankt:
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28.01.25, 00:11
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#1665
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Anfänger
Registriert seit: Jan 2025
Beiträge: 1
Bedankt: 1
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Hier mal eine Interessante Kreation (gerade gegessen) aus Resten:
Rührei mit Schinken, Essiggurken und Tomaten
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei Kondominik:
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01.02.25, 22:34
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#1666
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Anfänger
Registriert seit: Sep 2008
Beiträge: 26
Bedankt: 8
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Cheeseburger
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05.02.25, 20:37
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#1667
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Anfänger
Registriert seit: May 2022
Beiträge: 1
Bedankt: 1
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TK-Pizza zum Frühstück, gleich wird noch irgendwas bestellt
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei Ryaxs:
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