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Der Präsident des Bayerischen Brauerbundes, Georg Schneider, beklagt: „Bier ist zu billig.“ Angesichts der Arbeit der Landwirte und Brauer sowie der hochwertigen Zutaten müssten die Preise höher sein: „Eigentlich müsste ein Kasten Bier nicht 14 bis 15 Euro, sondern 20 bis 25 Euro kosten.“

Schneider sagt zudem einen weiter rückläufigen Bierkonsum in Deutschland voraus. „Die Gesellschaft ist ein Stück weit nüchterner geworden“, sagte er der „Augsburger Allgemeinen“.

Dass weniger Bier getrunken werde, erklärte der geschäftsführende Gesellschafter der gleichnamigen bayerischen Weißbier-Brauerei mit einer Reihe von Gründen: „Die deutsche Gesellschaft wird immer älter. Und ältere Menschen trinken weniger Bier als jüngere“, erläuterte Schneider. Zudem werde die Gesellschaft mobiler: „Menschen fahren länger zu ihrer Arbeitsstelle.

Wer Auto fährt, trinkt weniger Bier.“ Und die Arbeitswelt, so Schneider, habe sich radikal verändert. „Als mein Vater noch Geschäftsführer war, kämpften die Brauer darum, wer eine bestimmte Baustelle beliefern durfte“, erzählte der Bierbrauer. „Heute bedienen die Fachkräfte auf den Baustellen hochtechnisierte Spezialgeräte und leisten kaum noch Schwerstarbeit. Entsprechend massiv ist der Bierkonsum zurückgegangen.“

Zudem seien die Menschen gesundheitsbewusster geworden und legten Wert auf Fitness. Schneider fügte hinzu: „Es leben auch mehr Muslime in Deutschland, die keinen Alkohol trinken.“ Die Summe all dieser Faktoren erklärt seiner Ansicht nach den Einbruch beim Bierkonsum.

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