Die einzelnen Dateien .rsrc, .data und .text stellen die Sektionen einer typischen Windows PE dar und das Programm, mit dem Du die .exe zerlegt hast, hat sie anscheinend auch richtig getrennt.
Fraglich ist, wie Du Dir vorstellst irgendetwas darin zu "bearbeiten". Wenn ich lese, dass Du versuchst, die .text Datei mit dem MS Editor zu öffnen, dann fehlen Dir noch Jahre des Verständnisses von Betriebssystem, Programmierung & Co, ehe Du mit der Datei etwas anfangen kannst.
Im Normalfall kann man eine fertig kompilierte ausführbare Datei nicht trivial öffnen und das Programm so konfigurieren, wie man möchte. Wenn Du nur diese .exe hast, dann wäre Dein Weg das reverse engineering und ich fürchte, dass Dich das erheblich überfordert.
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