bezüglich der lebensmittelbastelei finde ich ja die sendungen mit sebastian lege ziemlich gut und informativ - und manchmal so ein bisschen appetitverderbend ;-)
https://www.zdf.de/dokumentation/zdf...-aus--100.html
wahlweise auch bei youtube
ich finde ja, die milchalternativen sind ziemlich lecker...man muss halt manchmal ein wenig aussuche, welche alternative für welchen zweck... auch butteralternativen finde ich meist okay, in sachen quark und joghurt gibt es einiges, aber davon ist noch nicht alles wirklich überzeugend. die sachen aus kokos sind echt lecker aber von den inhaltsstoffen her halt nicht wirklich so gesund wie joghurt/quark das wären.. ich habe mich jetzt an ein joghurt aus ackerbohnen gewagt... riecht komisch, schmeckt aber ziemlich gut.
da gilt es halt: ausprobieren!