Solange Windows 7 Ultimate reibungslos läuft, würde ich nichts dran ändern, auch wenn Du die BitLocker-Verschlüsselung nicht brauchst! Wenn Du aber Probleme mit der installierten Version hast, dann solltest Du Dein Rechner komplett neu mit Windows 7 Home Premium installieren!
Never Change a Running System!
Edit: Wenn es aber unbedingt ein Downgrade sein soll, versuche es [
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