[Tuxtom007]

Hallo,

privat nutze ich mittlerweile Evernote, weil es für mich viele Vorteile bietet u.a. eben die Nutzung auf Smartphone und Tablet.

Im Job nutze ich allerdings MS OneNote, weils es von der Firma gestellt wird im Office-Paket.

OneNote hat eigentlich genau das was du suchst, du kannst die etliche Notizbücher anlegen - in jedem Notizbuch legt man sich dann eben Kapitel an und in den Kapitel wieder Unterseiten. Im Grund organisiert wie einen Notizbuch auf Papier.
Bilder, komplette Webseiten usw. kann man einfach reinkopieren.

Allternativ, wenn du mehr auf Webseiten stehst, lege dir doch einfach einen DokuWiki an, XAMPP auf dem PC installiert, DokuWik drauf und dann baue dir deine Wiki so zusammen, wie du die Kapitel benötigst.