Nach meinem Kenntnisstand ist dies in der Form, zumindest auf legalem Weg, nicht möglich.
Da Whatsapp immer an eine Telefonnummer verknüpft ist kann der alte "Account" nicht auf einer neuen Sim verwendet werden.
Einzige Möglichkeit um an die Daten zu kommen ist über Google Drive... sollte dort eine Sicherung angelegt worden sein und es besteht die Möglichkeit diese auszulesen.
Übersteigt aber meine Kenntnis der Materie