@kuchenchef
Bemüh' Dich nicht. Das war ein "ich-brauche-ein-Beitrag-für-eine-PN" von torcolato
(seit 9 Jahren angemeldet und nun mag er plötzlich Koch-/Küchenmesser...)
Jetzt will ich auch mal senfen:
Ich habe zwei sehr alte Küchenmesser zuhause. Beide etwa mit einer Klingenlänge von rund 30 cm und mit Holzgriff. Sie stammen noch aus den 50ern und sind von meinem Vater, der damals Metzger lernen "durfte".
Ich kann nicht mal sagen welche Marke die Messer haben, da man an den Klingen nichts mehr erkennen kann. Aber sie sind immer noch nach jedem Schliff sehr sehr scharf und ich schneide damit einfach alles.
Bei Gelegenheit werde ich mal ein Bild machen. Vielleicht erkennt der geneigte Fachmann ja die Marke