Zunächst einmal vielen Dank für diese Tips, denn mir gelingt gerade Rindergulasch auch immer nicht.
Zitat:
Zitat von kuchenchef
Das gleiche Gewicht nehme ich vom Fleisch Zwiebeln.
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Ich bin nicht vom Fach, daher die vielleicht blöde Frage: Wenn ich 500 Gramm Fleisch verwende, benötige ich dann auch 500 Gramm Zwiebeln?
Muss ich die Gemüsebrühe vorher in Wasser lösen?
Kann man, Deiner Meinung nach, Champions, oder Steinpilze in dem Gulasch verwenden?
Letzteres kenne ich von meiner Mutter, die konnte das gut.