ich persönlich verwende anstelle von mie nudeln eigentlich lieber stink normale spagetti
die mie nudeln werden meiner meinung nach zu schnell zu durch und pampen dann wie schlechte spätzle
2 mittel Große Karotten
1 xxl ei oder 2 m Eier
Chinakohl
20 g Bambus
eine handvoll Soja Sprossen
Soja soße
chillie salz
.....
Spagetti aldente kochen
Karotte stifteln
bambus stifteln
beides im Wok farbig braten
mit soja soße würzen
und abschmecken mit chillisalz
chinakohl hinein brechen
dann das ei reinschlagen und stocken lassen
und zum Schluß die Sprossen einfach drüber streuen
Servieren mit Stäbchen und Sambal olek
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