[khaalan]

Zutaten:

1x Doppelte Hühnerbrust (keine Pute, zu große Fasern)
1x Teelöffel Paprika (süß, scharf, mild ist geschmackssache)
1x Lorenzo Fischli Cracker(die gelb/goldene Packung)
1-2x 250g Becher Mageren Sauerrahm


Schritt 1:
Hühnerbrust in Nuggetform schneiden, ich mache kleine Schnitzelchen draus, ziemlich dünn, damits schneller eght beim braten

Schritt2:
Paprika mit Sauerrahm mischen

Schritt3:
Nuggets in Sauerrahm tunken bis volsltändig bedeckt

Schritt 4:
Die Fischlis kleinmahlen (mit Löffel oder so) und die Nuggets da drin panieren

Schritt 5:
Braten

Durch die Fischli-Panade braucht man keine Salz oder Pfeffer oder so und durch den Sauerrahm verlieren die Nuggets fast gar keine Flüssigkeit.

So weiches/zartes Fleisch habt ihr garantiert noch nie gegessen.

ps.: Falls sich da jemand auskennt: kann es sein, das der Sauerrahm irgendwie stockt beim braten und dadurch die "Poren" vom Fleisch verschliesst?