Hallo noch mal an alle die sich hier beteiligt haben!
Also ich habe die Win7 VM entfernt und dann Parallels noch mal gestartet und angegeben dass ich Win 8 downloaden will und dass hat er auch einwandfrei gemacht, installiert und sofort ohne irgendwelche Treiber suchen oder manuell installieren zu müssen direkt eine Internetverbindung aufgebaut! :-)
Jetzt will ich das Ganze doch noch mal mit Windows 7 probieren und werde meine Erfahrungen posten sobald ich das geschafft habe! ;-)