Betriebssystem auf jeden Fall 64Bit! 32Bit hat heute einfach keine Zukunft mehr. Mittlerweile hat ja sogar schon jeder Lappi oder OEM-PC 4Gig RAM, wovon je nach Grafikkarte dann gerade einmal die Hälfte oder weniger benutzt werden können bei nem 32Bit System.
Mit ner neuen Pltte würde ich warten. 2-3 Monate dann sollten sich die Preise einigermaßen normalisiert haben.
Persönlich setze ich nur noch auf Western Digital, nachdem mir meine alte Seagate Barracuda sämtliche Systemdaten geschreddert hat mit fast 90% Verlust trotz Datenrettung. Samsung gegenüber hab ich einfach ein persönliches Misstrauen

Hitachi soll auch nicht verkehrt sein. Im Endeffekt ist es aber Entscheidungssache.
Montagsmodelle gibts bei jeder der Firmen. Da sollte man dann eher bei nem guten Shop wie Amazon oder Alternate bestellen um die eventuell defekte Platte dann auch zügig ersetzt zu bekommen.