Ich liebe Italien und ich lieber Pizza! Wenn wir im Urlaub in Italien (meistens in Kampanien in der Gegend vom "Parco Nazionale del Cilento") sind gibt es für mich im Restaurant nur Pizza. Absolut göttlich. Meine Versuche zu Hause ähnliches zu vollbringen gelingen ganz gut nach den Anleitungen von "http://www.perfekte-pizza.de" wobei mir der Anteil Salz beim Teig zu hoch ist, aber das kann man ja anpassen. Grundlage ist auch hier ein guter Pizza-Stein wenn man im Backofen zubereiten muss.
Allerdings muss ich zugeben mir hin und wieder eine Tiefkühl-Pizza zu gönnen, wobei "gönnen" bei den meisten Speisen dieser Art absolut unpassend ist. Es gibt allerdings eine Ausnahme und das sind die Pizzen von Gustavo Gusto. Wenn es tatsächlich mal schnell gehen muss ist das eine durchaus annehmbare Möglichkeit - zumindest für mich.
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