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Volkswagen setzt nicht nur verstärkt auf Autos mit Elektroantrieb - auch in den Werkskantinen setzt man auf Nachhaltigkeit: Die Produktionszahlen der berühmten Volkswagen-Currywurst, die häufig über denen der Fahrzeuge lagen, werden heruntergeschraubt. Der Klassiker wird aus einigen Kantinen verschwinden.

Die VW-Currywurst ist beliebt und gehört für viele Beschäftigte regelmäßig auf den Teller: Vom Speiseplan der Kantine im Wolfsburger Markenhochhaus verschwindet das „Originalteil“ aber bald. Das Betriebsrestaurant soll nach dem Werksurlaub fleischfrei sein, wie aus einer internen Ankündigung hervorgeht. Die rund 150 Rezepte sollen dann ohne Fleisch auskommen. Nur hin und wieder werde Fisch zum Angebot gehören.

Viele Mitarbeiter wünschten sich vegetarische und vegane Alternativen, heißt es zur Begründung in dem Info-Schreiben. Die Neuausrichtung diene aber auch dem Thema Nachhaltigkeit, weil weniger Fleischverzehr pro Woche auch der Umwelt helfe. Am Standort in Hannover setzte die zuständige Service Factory das Konzept bereits erfolgreich um.

Currywurst in Millionenstückzahlen

Auf die Wurst verzichten muss bei VW aber niemand. In der Kantine wenige Meter entfernt auf der gegenüberliegenden Straßenseite wird es sie weiterhin geben. Zuletzt gab es im Vor-Corona-Jahr 2019 rund 7 Millionen Currywürste aus der Volkswagenfleischerei, dazu kamen mehr als 550 Tonnen Ketchup, wie ein Sprecher sagte. Aktuell seien aber noch viele Betriebsrestaurants des Autobauers geschlossen.

Mit der Umstellung auf vegetarische und vegane Küche setzt VW nach Einschätzung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga) auf einen Trend, den es schon seit einigen Jahren gibt. „Die Zeiten, in denen die vegetarische Küche von manchen etwas stiefmütterlich behandelt wurde, sind endgültig vorbei“, sagte ein Dehoga-Sprecher.

Seit 1974 wird das erfolgreiche „VW-Originalteil mit der Nummer 199 398 500 A“ nach einem Geheimrezept produziert.

Auf jeden Fall ein guter Schritt, gilt die weltweite Massentierhaltung bzw. der Konsum von massenhaft produziertem Fleisch als Klimakiller.

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