[mannix70]

TV-Journalist Jenke von Wilmsdorff wollte in seinem aktuellen Experiment für ProSieben in 100 Tagen 20 Jahre jünger aussehen. Dafür legte sich der 55-Jährige unters Messer einer plastischen Chirurgin und ließ seine Haut von einer Kosmetikerin verwöhnen. Ob sein Äußerliches nach dieser Prozedur nun dem eines 35-Jährigen entspricht, muss jeder selbst einschätzen.

Ein Randaspekt des TV-Experiments: Jenke von Wilmsdorff wollte sich gleichzeitig von Innen verjüngen und kontaktierte dafür Wissenschaftler von der Universität Wien, die ihm ein spezielles Ernährungsprogramm verpassten - gesunde Pflanzenkost in einem Zeitfenster von täglich 12:00 Uhr mittags bis 20:00 Uhr am Abend, also Nahrungsverzicht mindestens 16 Stunden pro Tag. Dazu noch viel Flüssigkeit in Form von grünem Tee.

Das Ergebnis nach vier Wochen klingt zunächst ernüchternd. Die Wiener Ernährungsberaterin Dr. Berit Hippe erklärte von Wilmsdorff, dass aufgrund seines Blutbildes zwar noch keine Verjüngung des biologischen Alters zu erkennen gewesen sei, aber sich zumindest die Entzündungswerte verbessert hätten. Er solle nur dranbleiben.

Dr. Hippe empfiehlt, die Ernährungsumstellung mindestens drei Monate durchzuhalten, bis größere Effekte festzustellen sind. Der extremste Erfolg, den sie bei einer langfristigen Lebensstil-Veränderung gesehen habe, waren 30 Jahre. "Ein 70-Jähriger, der ein biologisches Alter von 40 hat."

Welche Formen des Intervall-Fastens es gibt

Warum das mit der biologischen Verjüngung durch Fasten funktionieren könnte - wenn auch nicht gleich 30 Jahre - dazu später mehr. Zunächst ein Blick zurück zu unseren Vorfahren. Früher haben die Menschen unfreiwillig Intervall-gefastet: Ganz früher, weil sie auch mal kein Jagdglück hatten. Und nicht ganz so früher, weil nicht so spät zu Abend gegessen wurde, da es zu später Stunde einfach kein Licht mehr gab.

Somit war die Zeitspanne ohne Nahrungszufuhr länger, und das war gut so, sagt der Berliner Ernährungsexperte Professor Andreas Michalsen. Späte Kalorienzufuhr oder Snacks zwischendurch nennt der Wissenschaftler eine "unglückliche Neuerung, die für unseren Stoffwechsel nicht gut ist."

Michalsen erklärt in seinem YouTube-Video zwei Möglichkeiten des Intervall-Fastens: Einerseits die wöchentliche 5-zu-2-Methode. Das bedeutet, dass an fünf Tagen unter der Woche normal gegessen und an zwei Tagen gefastet oder weitgehend gefastet wird. Nur 500 Kalorien sollten jeweils an den beiden Fasten-Tagen zu sich genommen werden.

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[TinyTimm]

Jenke von Wilmsdorff sieht nicht jünger aus, er sieht künstlich aus und hat seine Ausstrahlung völlig verloren.
Ob er damit glücklich wird?

[karfingo]

55? Boah eye, bin 64 - werden häufig für Mitte 40 gehalten.
Meine Ernährungsumstellung begann 1989 im Sommer.


Warum ist der Typ auf dem rechten Bild so rosig?

[TinyTimm]

Zitat von karfingo

Warum ist der Typ auf dem rechten Bild so rosig?

Weil die obersten Hautschichten durch Peeling entfernt wurden.