UPDATE2:
Es hat sich nun rausgestellt, dass er die Installation sehr wohl abgeschlossen hat, dann nur immer wieder vom USB Stick gebootet und mich dadurch ins Menü geworfen hat.
Win7 is jetzt drauf, scheint alles zu funktionieren.
Danke für eure Hilfe.
Sollte jemand das gleiche Problem haben hoffe ich, dass ihm dieser Thread weiter hilft.
Sonst einfach PN
Kann geschlossen werden.
lg