Also ich weiß jetzt nicht, ob das bei dir als Suppe durchgeht.
Ich mache sehr sehr gerne Eintöpfe.
Dabei sind für mich unverzichtbar.
Bohnenkraut
Ein Lorbeerblatt
Kümmel
Dörrfleisch zum Anbraten
Früher mochte ich immer die dünne Wassersuppe von der Patentante lieber als den Eintopf meiner Mutter, heute esse ich das fast lieber wie ein Schnitzel. Natürlich muss auch die Außentemperatur passen. Im Sommer ist das eher nix.
Kümmel ist ein tolles Gewürz, sofern man es damit nicht übertreibt. Man sollte darauf achten, ihn so zu würzen, dass er "gerade so eben" wenig zu Schmecken ist.
Edit: ...gerade erst gesehen, dass der Thread von 2012 ist. Leichenschänder
