[timeofdestiny]

Chilli Cheese Burger

[RioG]

Rinderfilet (Niedrigtemperatur garen im Backofen) mit Safranreis und einem gemischten Salat.
Göttlich, diese Fleischqualität

[Samonuske]

Heute gibt es Bratkartoffeln im Backofen , Gurkensalat und Fleischkäse.

[vialukai]

Nudeln mit Spinat und Rührei. Dazu frisch gepresster Kirsch-Apfelsaft vom Obstbauern, allerdings mit gesprudeltem Wasser etwas verdünnt, da es mir sonst doch noch zu süß ist.

[wAsP.]

Bei mir gibt es jetzt gleich wieder was italienisches: Pizza Margarita auf der Hand, da ich nur wenig Zeit habe
p.s. Pizza wurde am Vortag selbst, ich betone selbst, gemacht!

[Destiny]

gefüllte Paprikaschoten mit Hack und dazu Nudeln... und in die Soße bissl Ketschup rein.

[Kemuri]

Spätzle mit Putenbruststreifen, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Pfifferlingen in Mazola gebraten

[Destiny]

Heute gibts wieder gefüllte Paprikaschoten, dazu allerdings Reis

[vialukai]

Panierte Scholle mit selbst gemachten Kartoffelsalat norddeutscher Art und als Nachtisch selbst gemachten Birnenkompott mit kleinem Schuss.

[TinyTimm]

Grünkohl mit Kartoffeln - da könnte ich mich eingraben

[Destiny]

Quarkkartoffeln. Also Pellkartoffeln (heiß) und Quark mit Zwieblauch und Tomaten und Salz (kalt).

Wer es mag, kann auch ein wenig Leinöl in den Quark tun. Schmeckt auch gut.

[katrinundandrea]

Heute gab es ein Lieblings-Sonntagsessen, Rindsrouladen mit Rotkraut und Böhmischen Knödeln - einfach lecker

[vialukai]

Ein leckeres Herbstessen:

Selbst gemachte Frikadellen mit Kartoffelpüree und etwas zerlassene Butter als Soße, dazu ein Erbsen-Möhren-Gemüse. Als Getränk gab es dazu einen kalten Hibiskus-Holunder-Tee gesüßt mit Honig.

[TinyTimm]

Kartoffelsuppe mit Pilzen - so dick, das der Löffel stehen bleibt.

[RioG]

Schnitzel Cordon Bleu mit etwas Nüsslisalat (Feldsalat sagt ihr in Deutschland glaub ich dazu)

[Destiny]

Kotlett mit Kartoffelpüree und gebratenem Porree (nachdem er gekocht war selbstverständlich)

War sehr lecker.

Ach ja, die restliche Bratensoße über das Kartoffelpüree

[mauzi78]

Ciabatta ala Lidel...

Ciabatta längs durchschneiden und anschliesseld vierteln... sollten 4 Klappbare Teile draus entstanden sein (also acht Teile).

die "Unterhälften" mit Mayo bestreichen und mit Pfeffersalami auslegen... anschliessend eine Scheibe Schmelzkäse drauf und auf ein Backrost legen.

Die "Oberhälften" dünn mit Butter bestreichen und "Röstzwiebeln" (aus der Plastikdose) draufstreuen.

Mit auf das Backrost legen, dass nachher alles passt

Nun den Grill stufe 3 anwerfen, und das ganze 1,5 Min grillen... raus aus dem Ofen und vor dem Zusammenklappen überall noch eine Handvoll "Rucola" draufwerfen, bzw. mit Einklappen...

das ist sooo lecker!!! probiert das mal !

gruß, Mauzi

[Destiny]

Chicken Salad

Eisbergsalat
Dressing aus Zitrone, Zitronenöl, Olivenöl, etwas Salz und etwas Zucker
rohe weiße Champignons in hauchdünne Streifen schneiden und unter den Eisbergsalat mischen, Dressing rein
Hühnchenbrustfilet schneiden und knusprig anbraten
Weißbrot in kleine Würfelstückchen schneiden und mit Butter knusprig braten
Fleisch und knusprige Weißbrotwürfelchen mit dem Salat und den rohen Champignons Scheiben vermengen und fertig

[frosti2311]

Hatte mal wieder lust auf Fisch:

Wolfsbarsch in Dill-Senf-Marinade und Kartoffelstampf. Schnell und einfach gemacht.

[nimmzwohab8]

Heute gibt es frisch gekocht:

Frikadellen mit Bohnen im Speckmantel und einer Joghurt-Knoblauch-Creme als Sauce (und die restlichen Bohnen, gekocht und in der Pfanne geschwenkt, mit der Creme als eine Art Salat)

[darkman10]

bohnen im speckmantel mögen wir auch, dazu jedoch entweder rindersteak oder schweinefilet.
selbstgemachte pommes bzw. kroketten,
sauce hollondaise oder champignon-rahm, fertig

[Destiny]

Heute gabs Ofenpommes mit Ketschup. Hatte heute keine Lust zum Kochen.

[frosti2311]

Gestern Abend gabs mal wieder eine Krabbensuppe.

Falls wer am Rezept interessiert ist:

Zwiebeln und Knobi schälen und fein hacken. In Margarine glasig dünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Tomatenmark und Brunch (Paprika Chili) zugeben.
Mit Salz und Pfeffer und Tabasco abschmecken, Sahne und Krabben zugeben. Kurz durchköcheln lassen, feingehackte Petersilie überstreuen.

Krabben dürfen nicht lange kochen, sie werden immer kleiner und fester!

Ist sehr schnell gemacht und schmeckt wirklich lecker. Und wenn man Zeit hat, kann man die Krabben auch selbst Pulen. Ich bin da zu ungeduldig für und kauf mir lieber fertige aus dem Aldi! Die sind dann leider nur nicht so aromatisch.

[Alida]

Basmati/Safran Reis mit gemischtem Fleisch/Gemüse (Zutaten: Zwiebel, Tomaten, Erbsen und Möhren usw.)
War sehr delikat und dazu Elfen-Beerenwein

[nimmzwohab8]

Panierte und in Öl und Butter ausgebratene Schnitzel vom Schwein an Pilz-Rahm-Sauce (mit fr. Champignons und Kräuterseitlingen, mit Riesling und Sahne abgelöscht und u.a. mit frischem Thymian gewürzt), dazu ein gemischter Salat (Blattsalat, Tomate, Gurke) in Sauerrahmdressing.

In Anlehnung an eine typisch regionale Garnitur namens "Krüstchen" (Toast, paniertes Schweineschnitzel, Spiegelei) gibt es noch ein Spiegelei auf die Schnitzel.

Ab Morgen wird wieder Diät gehalten, dafür hab ich extra 1,5 kg Schweinenacken besorgt . Nur was machen? Spießbraten oder Schaschlik?

@ Alida: Ich kann es mir nicht verkneifen. Was zum Teufel soll ein Elfen-Beerenwein sein? Na ja, ich heb darauf mal meine Pulle mit zwergischem Einhornbier, Prost!

[TinyTimm]

Geröstete Leber mit Salzkartoffeln, dazu Eisbergsalat mit Balsamico-Dressing.

[TinyTimm]

Heute gibt es handgemachte Alt Wiener Rindsuppe, mit Suppen-Nudeln und Rindfleisch Einlage.
Köchelt jetzt (ohne Nudeln) ca. 3 Stunde leise vor sich hin.

Die schnellere Variante - falls es jemand versuchen möchte: [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]

[kopierpapier]

Hab mir ne Pizza gemacht....

Boden, Bolongnese, Pepperoni Salami, Sardellen, Tomatenscheiben und Zwiebeln.
Käse hab ich den klassischen trockenen Mozarella genommen.

[Le_Freak]

frisches Leberkäsbrät im Ofen gebacken.
Dann ein paar Leberkäs-Semmeln draus gemacht.

[Samonuske]

Gestern waren wir mal wieder bei MC seit Monaten wieder. Und Prompt hat die hälfte wieder gefehlt. Das zeigt mir immer mehr das man so einen Laden nicht braucht.
Heute gibt es wieder Spaghettis mit einer Mandarinen Hackfleischsosse. Eigentlich wie Bolognese nur mit Mandarinen, schmeckt super lecker und Süss.

[TinyTimm]

Tafelspitz mit Röstkartoffeln und dazu Semmel- und Apfelkren (Kren=Meerrettich)

[frosti2311]

Sieht ja....gesund aus.

Bei mir gab es heute Burger. Burgern geht auch mit der Grill-Pfanne ganz gut.

[ColdTrigger]

Pasta mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen in einer Sahne-Parmesan-Sauce nomnom

[Crying_cockatoo]

Absolut Top!

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[vialukai]

Mein ungarisches Gulasch und die Bandnudeln sind gleich fertig. ....yumyumyumy... Mir läuft das Wasser bereits im Mund zusammen, wenn ihr das riechen könntet....