Selbstgemachtes Nasi-Goreng mit Puten-Fleisch (oder Huhn):
- 2 Reisbeutel kochen.
- Gehackte Zwiebel und eine Hand voll Cashew-Kerne, mit etwas Öl in der Pfanne anbraten.
- Putenbrust (in Würfel geschnitten) dazugeben, und mit anbraten.
- Nun den Reis mit in die Pfanne geben, und gut verrühren.
- Eine große geraspelte Möhre, und 2 Hand voll Tiefkühlerbsen untermischen.
- Abschmecken mit Salz, Pfeffer, reichlich Curry-Pulver und natürlich gebrauter Soja-Sauce. Auch etwas Chilipulver oder Tabasco (Sambal Olek, oder ähnliches) ist nicht verkehrt.
Das ganze, jeh nach gewünschter Knusprigkeit, in der Pfanne etwas anbraten lassen. (nicht mehr zu oft wenden, so dass unten eine leichte Kruste mit Röstaromen entsteht aber nichts verkokelt.
)
klingt komplizierter als es ist, und ist echt lecker!!
man könnte das auch noch mit Tiefkühlshrimps verfeinern (nur dazugeben, nicht mit anbraten).
