Milchbohnensuppe!
Nach rund 4 Jahren das erste Mal wieder eine meiner Lieblingssuppen gekocht.
500 Gr Stangenbohnen gefitscht
500 Gr Kartoffeln
zusammen ca. 20 Minuten gekocht und abgießen.
Die Kartoffeln mit einem guten Stück Butter, etwas reichlich Pfeffer, Salz und Muskat und etwa 750 ml Milch stampfen und erhitzen.
Dann die Bohnen dazu und mit ein wenig Brühe, Milch, Bohnenkraut abschmecken, dass es gut sämig und pfeffrig ist.
Serviert mit ein wenig Essig (wer es mag) und Schwarzbrot mit Butter.
Leider kein Foto gemacht. :-(
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