Je mehr Aldehyd, desto schlimmer der Kater.
Aldehyd ist ein Zwischenprodukt beim Abbau von Ethanol.
Acetaldehyd wird in der chemischen Industrie z.B. für die Herstellung von Essigsäure verwendet. Damit schliesst sich der Kreis von Essigstich und Aldehyton.
Aldehyd ist leberschädigend, auch wenns schwer fällt,
wenig Alohol und keinen verdorbenen Wein, auch nicht zum kochen
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