@googleuser81:
Ja. Korken wieder drauf und stehend in den Kühlschrank.
Die Werte von fritzchen1900 halte ich für realistisch, danach schmeckt man schon Veränderungen, auch wenn man es wie oben beschrieben lagert. Aber sterben tut man dann noch nicht. Ich benutz Rotwein durchaus auch noch nach 1 Woche zum Kochen, wenn es jetzt nicht grad ein Gericht für Freunde ist, sondern nur für mich.
Aber das ist dann auch echt Maximum. Danach schmeckt der einfach nur noch nach Essig.
Ich frag mich immer wieder, ob es nicht auch kleinere und günstige Weinflaschen zum Kochen gibt... Weil in einem Singlehaushalt ist es nicht ganz einfach wenn man mal mit Wein kocht und sich nicht direkt die Kante geben will.
Werd ich gleich mal googln... weil im Supermarkt hab ich da bisher nix gesehen. Höchstens teure zum Probieren...