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kuchenchef · 15.12.19, 20:19

Zutaten

250 g Butter
250 g Zucker
Zitronenabrieb
Vanille, ausgekratzt
1 Prise Salz
5 Eier
250 g Mehl
2 TL Backpulver

Guss
200 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft
Zitronenabrieb

Zubereitung

Die Butter mit Zucker, Zitronenabrieb und Vanille schaumig schlagen. Eier nacheinander dazugeben und weiterschlagen bis eine luftige Masse entstanden ist. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Masse heben. In eine ausgebutterte und bemehlte kleine Cakeform geben und im Ofen bei 170 °C ca. 30 Minuten backen. Noch warm aus der Form stürzen. Je nach Grösse der Cakeform beträgt die Backzeit 30 bis 60 Minuten
Für den Guss den Puderzucker sieben und mit Zitronensaft und Zitronenabrieb verrühren. Den Kuchen damit bepinseln.

15.12.19, 20:19	#10
kuchenchef Erfahrenes Mitglied Registriert seit: Sep 2011 Beiträge: 526 Bedankt: 410	Zitronenkuchen Zutaten 250 g Butter 250 g Zucker Zitronenabrieb Vanille, ausgekratzt 1 Prise Salz 5 Eier 250 g Mehl 2 TL Backpulver Guss 200 g Puderzucker 3 EL Zitronensaft Zitronenabrieb Zubereitung Die Butter mit Zucker, Zitronenabrieb und Vanille schaumig schlagen. Eier nacheinander dazugeben und weiterschlagen bis eine luftige Masse entstanden ist. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Masse heben. In eine ausgebutterte und bemehlte kleine Cakeform geben und im Ofen bei 170 °C ca. 30 Minuten backen. Noch warm aus der Form stürzen. Je nach Grösse der Cakeform beträgt die Backzeit 30 bis 60 Minuten Für den Guss den Puderzucker sieben und mit Zitronensaft und Zitronenabrieb verrühren. Den Kuchen damit bepinseln.