Ich machdie immer so:
Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden
mit Öl und Basilikum marinieren
Öl in Pfanne heiß werden lassen
Schweinefilet sehr kurz von beiden Seiten anbraten
Backofen vorheizen, ausstellen
Schweinefilet in Backofenform nachgaren lassen
mit Beilagen servieren
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