Ich bin selber Koch.
Habe fast 6 Jahre in Hamm Westfalen gewohnt da gab es im Allee Center nen Chinaschnell imbiss.Weiß nicht obs denn immer noch gibt.War da stamm kunde und hatte guten Kontakt zum Chef.
Er hat mir ein paar Triucks verraten.
Der 1 war man braucht viel Hitze deswegen gehen die Wok nur am Gasoffen richtig gut.
Der 2 war er hat sein frisch geschnittenes Gemüse eingefroren damit es noch kbackig bleibt wenn es fertig ist.
Der 3 waren seine Gewürze er hatte Sojasauce Salz und Chilipfeffer mehr nicht
|